Rendement des décortiquages

Rendement typique et différents techniques de décortiquage Les rendements de décortiquage sont liés aux variétés de riz , l'historique de la production de la variété et le type de machine employé. Un bon rendu de décortiquage peut être obtenu avec du riz paddy avec un taux d'humidité de 13% avec des machines de laboratoire expérimental. Dans la réalité, cela est en deçà. Le document ci-dessous reprend les informations d'un décortiquage expérimental. Processus de décortiquage : potentiellement en laboratoire Pourcentage du rendu : 68-72% Taux de blanchiment du riz 50-58% ( selon la variété du riz) Décortiquage à un stade au village ( machine de décortiquage Englebert à café): 50-55% blanchiment : 15-30% Décortiquage à deux stades au village : >60% Taux de blanchiment : 40-50% Minoterie moderne avec décortiquage de plusieurs stade : 65-70% Taux de blanchiment :45-55% Source : IRRI, KnowledgeBank © By Nc traduit de l'anglais au français par Afrobusinesser